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雷英杰; 陈尚戊; 敬楹莹; 张崟; 韩旭; 刘文龙;
成都大学食品与生物工程学院 四川成都 610106;
成都伍田食品有限公司 四川成都 611430;
电子束辐照; 生鲜猪肉; 保鲜效果; 风味物质;
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