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牟灿灿; 卢红梅; 陈莉; 常冬妹; 张丽;
贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 贵州大学酿酒与食品工程学院 贵州贵阳550025;
酱油; 增香酵母; 薏仁碎米; 风味成分;
机译:多相分析法表征高盐稀态和低盐固态发酵制得的酱油酱油
机译:芳香生产酵母在高盐液态发酵酱油和优势酯的生物合成途径的影响
机译:可切换GC / GC×GC-烯胺 - MS和感官评价商业高盐液态酱油在商业高盐液态酱油中关键气味化合物的表征
机译:酱油中耐盐酵母的协同发酵减少特征性生物胺的产生
机译:将味o酱油酵母的位点特异性重组系统引入植物
机译:高盐饮食韩国传统酱油大酱对斯普拉-道利大鼠血压的影响
机译:印度尼西亚和日本的酱油中风味成分的化学和感官研究
机译:soudan 2中大气中微子风味成分的测量
机译:能够从鲁氏酵母和多形玉米粉圆酵母生产的大豆酱油中产生独特的香气的新杂交体,其生产和利用大豆酱油的产量
机译:它相对于进入稀浆零碎米的容器
机译:捣碎米饭很稀
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