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许映花;
广东省贸易学校 广东 广州 510507;
广东省华美烘焙学校 广东 广州 510507;
软白麦; 面粉 ; 品质分析 ; 烘焙试验;
机译:用全麦面粉替代白小麦面粉对部分烤制冷冻面包的物理性能的影响
机译:全麦面粉比大鼠白小麦面粉确保更高的矿物质吸收和生物利用度
机译:用于使面粉玉米饼从红色和白色的硬麦面包制作面粉的伸展粘度评估
机译:深色,硬质和玻璃质(DHV)HRS小麦籽粒含量对面粉和烘焙品质的影响。
机译:美国全麦面粉和全麦面包中原维生素A的含量
机译:商业种植加拿大硬白春小麦,雪鸟的籽粒颜色,面粉和全麦最终产品质量分析
机译:生物质加工移动床烘焙系统烘焙工艺及设计综述
机译:白全麦面粉及其生产方法
机译:烤全麦小麦粉和含面粉的烘焙食品
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