棕榈仁油/甘油/吐温/水体系中的微乳化作用研究

摘要

分别以吐温-20、吐温-40、吐温-60、吐温-80和吐温-85为表面活性剂,甘油为助表面活性剂,在相同的条件下,制作了棕榈仁油/甘油/吐温/水四组分体系的拟三元相图.讨论了助表面活性剂(醇)与表面活性剂的质量比(Km)及不同表面活性剂对混合体系微乳化作用的影响.结果表明,所研究的各体系中,以吐温-60所形成的微乳状液区最大.