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冷藏产业：冰的温度，火的憧憬

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原始时期的人类刀耕火种、围猎群居,是属于那个时代特有的文明当经济发展到一定程度时,文明的内容和形式就随之发生变化。我们不再需要刀耕火种,我们需要的是农业的机械化生产;我们不再需要群居,我们需要的是小家庭组织形式的便捷生活;我们不再需要围猎、但我们仍然需要储藏

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来源
《现代经济信息》|2007年第9期|P.78-80|共3页
作者
王仲淳;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F426.82;
关键词
冷藏业; 食品冷藏链; 易腐食品; 冷冻冷藏食品; 冷冻食品; 刀耕火种; 产业; 冷藏运输; 食品消费; 冷冻冷藏行业;

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