连展、碾转、善连和麦饵——《汉语大词典》等误释或失收的一组词

摘要

宋陆游《剑南诗稿》卷五十六《邻曲》诗云：“拭盘堆连展，洗脯煮黎祁。”诗人自注：“连展，淮人以名麦饵。”“黎祁，蜀人以名豆腐。”《辞源》和《汉语大词典》便据此将“连展”一词释为“麦饵”。前者仅仅释为“麦饵”而己，没有作出进一步的说明，后者却另有阐释。不妨将释文照录如下。