高职专科与应用本科衔接探讨——以食品加工技术(乳品工艺方向)为例

摘要

文章针对高职专科与应用本科在食品加工技术专业(乳品工艺方向)衔接方面存在的问题进行了分析探讨,笔者进行了基于工作岗位的"专本衔接、能力导向"课程体系的构建研究和探索,依据市场定位培养目标、坚持能力本位、优化课程体系、提高教师队伍职业素质.实践证明,高职专科与应用本科的衔接对于提升学生学历层次,提升职业院校培养高层次的应用型技术技能型人才的能力起着重要的作用.