固相萃取-高效液相色谱法测定鸡蛋中苏丹红染料

摘要

建立了鸡蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留测定的高效液相色谱方法。样品经苏丹红专用SPE小柱净化、浓缩，Waters SymmetryShield C18（150 mm×4.6 mm，5μm）色谱柱进行分离测定。本方法的检测限为0.1 mg/kg，4种苏丹红染料在浓度1～1000 mg/L 范围内与峰面积呈线性相关。在空白鸡蛋中添加20～600 mg/kg浓度下，4种苏丹红的平均回收率为88.6%～101.0%，结果表明，该法简单、灵敏、特异性强，缩短了分析时间，提高灵敏度，节约试剂，降低成本，适用于鸡蛋中苏丹红染料残留的测定。