苏丹红

摘要： 食品是维持人们正常生活的重要能量来源,“民以食为天”这句话充分表明了食品的重要性。然而,“三聚氰胺”“苏丹红”“红心鸭蛋”等层出不穷的食品安全问题却给人民群众的生命安全带来了严重威胁,这就需要更加积极地寻找提高食品安全的有效途径。随着互联网+时代的到来,人们可以对食品的种植、收割、加工、贮藏、销售等全过程进行监督和信息化的数据管理,保障消费者的知情权,为食品安全监管提供更加可靠的数据参考,使得食品安全管理朝着更加精细化的方向发展。

摘要： 基于互不作用的多组分体系各组分吸光度具有加和性的特点,建立了分光光度—图片比色联用法同时测定混合溶液中苏丹红Ⅱ和苏丹红Ⅲ浓度的方法。在苏丹红Ⅱ和苏丹红Ⅲ的最大吸收波长474 nm和504 nm处,测得混合溶液的吸光度,在各组分吸光度与颜色量值X_(R)、X_(G)、X_(B)关系的基础上,依据行列式克莱姆法则,结合各组分浓度与颜色量值的关系推算出各组分的浓度。结果表明,二组分苏丹红标准系列的吸光度与X_(R)和X_(B)线性关系较优,在对照实验中,两者测定浓度的结果具有良好的一致性,与标准浓度对比,发现苏丹红Ⅱ浓度准确度较高,能初步预测苏丹红Ⅲ的浓度。本方法具有操作简便、成本低廉、无需大型仪器设备,为多组分有色染料成分测定提供一种新的思路。

摘要： 苏丹红是一类具有致癌性的人造化学制剂,常被用于工业方面的染色,禁止应用于食品行业当中,但不少企业在利益驱使下,非法将其添加于辣椒制品中。本文通过对苏丹红的基本性质、在辣椒制品中的滥用现状及其分析检测方法进行概述,以加深消费者对苏丹红的科学认识,杜绝苏丹红违法滥用,从而更好地保障食品卫生安全和人们身体健康。

摘要： 三聚氰胺、地沟油、苏丹红等食品安全事件的发生,使得人们对食品安全越来越重视,要求也越来越高,这就更凸显出食品检测的重要性。随着市面上食品种类的增多,食品检测工作已经被提升到了一个全新的高度,而食品检测实验室的安全管理又在很大程度上决定了食品检测的质量。基于此,本文就食品检验实验室的安全管理工作进行深入探讨,并提出了加强实验室安全管理的有效措施,以期为食品检测实验室提供一定的参考和借鉴。

摘要： 对蔬菜中的农药残留、辣椒中的苏丹红含量、白糖中的二氧化硫含量、面条中的硼砂含量、大米新鲜度检测和餐具表面的微生物总数快速检测项目进行研究。在6个检测项目的具体试验工作原理、试验方法、试验结果及这6个检测项目所依据的检验标准的基础上进一步探讨在检测项目试验工作过程中可能出现的各种技术问题,并讨论影响试验结果的因素。

摘要： 以苏丹红III核酸适配体为识别元件,以氯化血红素/G-四链体DNA酶为信号探针,结合杂交链反应信号放大策略,构建一种简单、新颖、高灵敏的生物传感器,用于苏丹红比色检测。在优化条件下,对该方法的灵敏度、准确性、特异性进行评估,最后将其应用食品中苏丹红III快速检测,并与GB/T 19681—2005法对比验证。结果显示,在优化条件下,苏丹红III质量浓度在0.5~250 ng/mL范围与450 nm波长处的吸光度呈良好线性关系(相关系数为0.995),方法检测限为0.09 ng/mL。特异性分析显示,本方法可用于苏丹红I~IV的检测。实际样品分析中表明,食品中苏丹红III加标回收率为84.3%~101.6%,相对标准偏差为4.13%~8.36%,本方法的加标回收率与GB 19681—2005法相比差异不显著(P>0.05)。该方法操作简便、准确可靠、灵敏度高,适用于批量食品中苏丹红的快速检测。

摘要： 样品中苏丹红经乙腈氮吹提取后,以乙腈-水为流动相,紫外检测器检测波长为478 nm和520 nm.外标法所建立的标注曲线相关系数均在0.9995以上,苏丹红的检出限为0.02μg/mL,连续进样7次,四种苏丹红的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别是0.039％～0.047％和0.152％～0.410％,样品加标回收率在92％～103％.

摘要： 目的:优化高效液相色谱法测定食品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ.方法:样品经固相萃取柱净化后,以乙腈和水为流动相按95％:5％的比例进行洗脱,经C18柱分离,于500 nm波长下检测.结果:苏丹红Ⅰ～Ⅳ在0.1～2.4μg·mL-1范围内线性良好,相关系数均大于0.999;苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法检出限(MDL)分别为0.04μg·mL-1、0.05μg·mL-1、0.05μg·mL-1和0.05μg·mL-1.在添加浓度为0.4～1.6μg·mL-1的加标试验中,辣椒粉、辣椒油、辣椒酱和腊肠中苏丹红Ⅰ～Ⅳ回收率分别为87.5％～97.5％、90.0％～98.1％、90.0％～98.1％和87.5％～96.9％.结论:优化后的方法方便快捷,稳定性好,灵敏度高,重现性好,适用于实验室日常检测.

摘要： 旨在开发一种芳基肼与萘酚的偶联反应,实现苏丹红类染料的绿色合成.该反应以对甲苯磺酰氯作为活化试剂,碳酸钾为碱,避免了重氮盐的使用,常温下即可发生,产率较高.反应机理为:磺酰氯与芳基肼反应生成磺酰芳基肼,继而在碱性条件下生成重氮中间体;随后,中间体与萘酚发生偶联反应制得苏丹红类染料分子.创新之处在于,利用磺酰氯活化芳基肼作为重氮源,避免了易暴性重氮盐的使用,使得该方法更加绿色安全.

摘要： 目的:优化高效液相色谱法测定食品中的苏丹红Ⅰ~Ⅳ。方法:样品经固相萃取柱净化后,以乙腈和水为流动相按95%∶5%的比例进行洗脱,经C18柱分离,于500 nm波长下检测。结果:苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.1~2.4μg·mL^(-1)范围内线性良好,相关系数均大于0.999;苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法检出限(MDL)分别为0.04μg·mL^(-1)、0.05μg·mL^(-1)、0.05μg·mL^(-1)和0.05μg·mL^(-1)。在添加浓度为0.4~1.6μg·mL^(-1)的加标试验中,辣椒粉、辣椒油、辣椒酱和腊肠中苏丹红Ⅰ~Ⅳ回收率分别为87.5%~97.5%、90.0%~98.1%、90.0%~98.1%和87.5%~96.9%。结论:优化后的方法方便快捷,稳定性好,灵敏度高,重现性好,适用于实验室日常检测。

摘要： 建立了辣椒粉中苏丹红Ⅰ～Ⅳ及罗丹明B的GPC-液相色谱-串联质谱法的检测方法,样品经20％丙酮正己烷溶液提取,GPC净化后,通过液相色谱-串联质谱仪进行检测,测定的检出限为0.75～15μg/kg之间,线性相关系数为0.992～0.999,三个添加水平的回收率为79.7％～114.3％,相对偏差为4.1％～14.3％.

摘要： 内容建立食品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的固相萃取(SPE)-高效液相色谱法(HPLC)的检测方法;考察了不同类食品基质的提取、净化方法,对检测的色谱条件进行优化;用乙腈/正己烷提取、固相萃取小柱ProElut SDH净化,Diamonsil C18色谱柱分离和PDA检测器测定;辣椒油、辣椒粉、辣椒酱以及火腿肠中苏丹红的最低检出限分别为20 μ g/kg、10μg/kg、2μg/kg,2 μg/kg,加标回收率为85.05％～112.78％.该方法前处理过程简单、净化效果好,具有良好的重现性和稳定性,适用于不同食品基质中苏丹红的检测.

摘要： 本文用紫外-可见分光光度法分别测量了苏丹红(SR)在油溶液中和在以十二烷基硫酸钠(SDS)为表面活性剂的水包油型微乳液体系中的吸收光谱,发现微乳液体系中染色剂SR与表面活性剂SDS之间会发生缔合反应,该缔合作用会使得染色剂的吸光度发生改变.并可以通过实验结果进一步计算得到缔合平衡常数Km值以及吉布斯函数等重要的热力学数据.

摘要： 本研究建立了苏丹红I-D5的有机质谱仪分析检测方法,实现了对苏丹红I-D5的同位素标记丰度分析.传统的同位素丰度检测方法是气体同位素质谱法,但此方法不适用于苏丹红Ⅰ-D5的分析检测.本文采用"质量簇"计算分类方法,结合有机质谱检测技术,解决了苏丹红Ⅰ-D5同位素丰度分析难题.

摘要： 采用LabTech PrepElite GV全自动凝胶渗透色谱净化-定量浓缩系统对麻油样品进行净化并采用HPLC分析其中的苏丹红Ⅰ-Ⅳ，回收率在93.1%-107%之间，RSD不大于3.7%，该方法灵敏可靠，适合于麻油中苏丹红Ⅰ-Ⅳ的同时检测。

摘要： 本研究将30只SD大鼠随机分为对照组(C组)和Sudan Ⅰ处理组,连续饲喂10天后进行扑杀,采集肝脏作为检测样本.对样本采用免疫组化和原位杂交技术来研究苏丹红Ⅰ (SudanⅠ)对大鼠肝脏细胞色素P450中的CYP 1A1、CYP 2E1基因表达的影响及对肝脏的病理损伤.免疫组化试验和原位杂交试验结果均显示:SudanⅠ处理组肝脏CYP 1A1与CYP 2E1及CYP 1A1mRNA、CYP 2E1 mRNA基因表达蛋白的积分光密度极显著高于C组(P＜0.01),且在一定剂量范围内呈上升趋势.结果表明,SudanⅠ能够诱导CYP 1A1基因、CYP 2E1基因的表达增加,从而发挥各种毒性效应,最终导致肝脏损伤.

摘要： 采用耐高温、低流失的非极性高效毛细管柱,用氢火焰离子化检测器于280°C测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ,方法线性范围为5～100 mg·L-1,相关系数大于0.999,相对标准偏差在2.1％～5.1％之间,样品平均回收率大于80％。用气相色谱法测定食品中苏丹红的含量,获得了较满意的效果,方法简便、易于普及,适合于基层单位对苏丹红的快速测定。

摘要： 建立一种简单、实用的鸡蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留的检测方法。样品用乙腈：丙酮=9：1(V：V)溶液提取,经凝胶渗透色谱(GPC)净化后,反相液相色谱分离测定。本方法的检测限为20μg/kg,定量限为μg/kg。四种苏丹红染料在20～2000ng/mL范围内呈线性相关。在空白鸡蛋中添加50～1000μg/kg浓度下,四种苏丹红的平均回收率为65～85%,批内变异系数在1.0～4.8%之间(n=5),批间变异系数在2.1～5.9%之间(n=3)。结果表明,该法简单、灵敏、特异性强、重现性好,适用于鸡蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留的测定。

摘要： 在本实验中，合成了由C18包裹的磁性硅胶纳米粒子。基于固相萃取的原理，合成的粒子用于提取污水中残留的苏丹红染料。吸附了苏丹红染料的磁性纳米粒子，在外加磁场的作用下从环境水样中分离。随后，苏丹红染料被解析到甲醇中，并使用超快速高效液相色谱（UFLC）进行分析。该方法加标回收率为69%-99%。

摘要： 目的：建立中药饮片中4种苏丹红以及808猩红色素的高效液相色谱同时测定方法.方法：以Agilent XDB-C18(4.6mm×250mm,5μm)柱为分离柱,乙腈-0.05％乙酸溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二板管阵列检测器(DAD)定性定量测定中药饮片中4种苏丹红以及808猩红色素.结果：5种组分完全分离,标准曲线线性良好,相关系数均大于0.9999,回收率在90.29％～104.87％之间,最低检出限(信噪比S/N=3)分别为0.32、0.31、0.31、0.32、3.20mg/kg.结论：本方法经研究证明,具有良好的稳定性和较高的灵敏度,步骤简单、可操作性强.

摘要： 一种苏丹红磁性分子印迹聚合物的制备方法及苏丹红磁性分子印迹聚合物的使用方法，它涉及一种苏丹红磁性分子印迹聚合物的制备方法及使用方法。本发明的目的是要解决现有分离/纯化苏丹红I磁性分子印迹聚合物合成过程中会存在“溶液聚合”现象，及得到的分离/纯化苏丹红I磁性分子印迹聚合物具有不均匀的空间网络结构的问题。制备方法：一、Fe

摘要： 一种基于二次聚合的苏丹红‑I分子印迹传感器的制备方法，属于化学传感和电分析化学检测技术领域。以苏丹红‑I为模板分子，以N‑（N′‑戊烯酰‑苏氨酸酰）‑壳寡糖为功能单体低聚物，以二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂，以偶氮二异丁腈为引发剂，首先在玻碳电极表面聚合形成苏丹红‑I分子印迹膜，然后在含N,N‑亚甲基双丙烯酰胺（MBA）及过硫酸铵（APS）的溶液中电解聚合，脱去模板分子后该电极可用于苏丹红‑I浓度的测定，获得的电极用于苏丹红‑I浓度测定时，特异性、灵敏度和稳定性俱佳。

摘要： 本发明公开了一种检测罗丹明B和苏丹红色素的表面开放式微流控芯片、免疫传感器及方法。所述表面开放式微流控芯片包括芯片基底和位于芯片基底上的若干个平行通道，每个平行通道设有依次相连的5个反应腔室和1个尾腔室，每个腔室均具有凹陷微结构，通过微流控流道相互连接；第一反应腔室用于装载待测样、磁珠抗原和酶标抗体混合溶液，第二反应腔室中装载有PBS，第三反应腔室中装载有底物Amplex Red/H

摘要： 本发明涉及一种利用亚胺型共价有机框架同时吸附苏丹红I‑IV的方法和应用，将亚胺型共价有机框架置于苏丹红溶液中；将吸附后体系中的溶液和亚胺型共价有机框架分离，并测定苏丹红含量；收集吸附有苏丹红的亚胺型共价有机框架并干燥，加入洗脱剂，在室温下振荡；将振荡后的固液混合物离心，弃去上层清液，将得到的固体用甲醇冲洗并抽滤，干燥，得到干燥的共价有机框架，重复吸附‑脱附实验即可。本发明首次将此亚胺型共价有机框架作为苏丹红的吸附材料，且其至少可以循环使用5次，可用于去除复杂体系中的苏丹红，可同时吸附苏丹红I‑IV，该材料对苏丹红的吸附效果较好，且可以实现重复利用，同时也拓展了此亚胺型共价有机框架的应用范围。

摘要： 本发明涉及少层MXene‑离子液体液滴修饰电极及其制备方法和在检测苏丹红中的应用。将适量少层MXene加入离子液体中，控制超声温度在20°C以下，超声震荡30‑40min，充分混合，得少层MXene‑离子液体复合材料；取少层MXene‑离子液体复合材料，涂覆在玻碳电极表面，在室温下放置20‑30min，使复合材料和玻碳电极表面充分结合，制得少层MXene‑离子液体液滴修饰电极。本发明制备的少层MXene‑离子液体液滴修饰电极对苏丹红Ⅰ显示出卓越的电催化活性，宽的线性范围和较低的检测限，在检测过程中，操作简单、响应快速、灵敏度高，是一种新颖、简单、成本低电化学传感器。

摘要： 一种苏丹红磁性分子印迹聚合物的制备方法及苏丹红磁性分子印迹聚合物的使用方法，它涉及一种苏丹红磁性分子印迹聚合物的制备方法及使用方法。本发明的目的是要解决现有分离/纯化苏丹红I磁性分子印迹聚合物合成过程中会存在“溶液聚合”现象，及得到的分离/纯化苏丹红I磁性分子印迹聚合物具有不均匀的空间网络结构的问题。制备方法：一、Fe

摘要： 本发明公开了一种苏丹红在植物腺毛特异性染色中的应用，属于植物组织观察技术领域，将生长良好的植物叶片置于固定液中，一方面保持了植物表皮毛的形态特征，另一方面去除了叶片中的叶绿素，消除了叶绿素自发荧光对于观察植物表皮特征的影响，采用苏丹红染料可特异性指示油脂类物质，将脂类染成橘色至深红色，对于合成和存储精油的腺毛进行特异性染色，从而有效区分腺毛和非腺毛，并对腺毛和非腺毛的数量和分布进行统计。本发明提供的苏丹红在植物腺毛特异性染色中的应用，其操作方法简单，实用性强、成本低、昂贵设备依赖性低、工作量小、成功率高，可有效解决植物叶片多种表皮毛类型区分不清的问题。

摘要： 本申请涉及苏丹红检测的领域，具体公开了一种检测辣椒红中的苏丹红含量的检测方法，包括以下步骤：样品溶解液制备步骤；标准液制备步骤：采用直链饱和烷烃淋洗中性氧化铝柱，随后将样品溶解液过中性氧化铝柱，再采用直链饱和烷烃复淋，弃去淋洗液，采用二氯甲烷洗脱，收集洗脱液，将洗脱液在惰性气体下吹干，采用甲酸‑甲醇溶液和乙腈溶液的混合液进行复溶，超声处理后制得复溶溶液，将复溶溶液过滤后制得标准液；检测步骤：采用液相色谱‑质谱联用仪进行检测；其中色谱柱为RP‑18柱，流动相A相为甲酸‑水溶液，流动相B相为乙酸‑甲醇溶液和乙腈溶液的复配液。本申请具有苏丹红的分离效果好，出峰峰形佳，检出限低，检测结果准确性高的优点。

摘要： 本发明属于荧光传感材料制备和食品安全检测技术领域，具体涉及一种检测苏丹红Ⅰ的钙钛矿量子点‑分子印迹荧光编码微球的制备方法及应用。本发明将钙钛矿量子点作为荧光元素，分子印迹聚合物作为编码基体，采用荧光编码技术制备钙钛矿量子点‑分子印迹荧光编码微球；以苏丹红Ⅰ为模板分子，通过沉淀聚合的方式合成对苏丹红Ⅰ具有特异吸附性的分子印迹聚合物，将聚合物与钙钛矿量子点混合、振荡，使量子点进入聚合物内部，赋予聚合物优越的荧光性能，该制备方法简化了制备流程，增强了钙钛矿量子点稳定性，将得到的荧光编码微球构建荧光传感体系，实现了对辣椒粉、辣椒油、番茄酱、鸡蛋和鸭蛋中的苏丹红Ⅰ的快速定量分析。

摘要： 本发明涉及基于含氟苏丹红I的有机凝胶化合物及制备方法、有机凝胶及应用，本发明的基于含氟苏丹红I的有机凝胶化合物，具有式I所示的结构。该有机凝胶化合物结构上存在偶氮基团、羟基和含氟烷氧链，其能在多种有机溶剂中能形成凝胶。在多种有机溶剂中以质量分数5%所形成有机凝胶（含有机溶剂和0.05M离子溶液体积比为4:1）的颜色变化来检测铜离子的存在，同时以有机凝胶化合物与金属离子的溶液浓度比20:1测试紫外可见吸收，可以选择性地识别铜离子的存在。本发明的基于含氟苏丹红I的有机凝胶化合物在水溶液中对铜离子的最低检出限达到2.79μM，可以实现对Cu2+的灵敏检测，在水质监测以及生物体系统中对检测铜离子具有很好的应用前景。