微生物学检验中灭菌方法的研究

摘要

北京矿冶研究总院天然植物胶发展中心生产的植物胶,属于食品添加剂中的食品增稠剂,每批产品必须符合质量标准中微生物学指标的要求,需要进行严格的微生物学检测.本文从温度、辐射、过滤、化学药剂等方面研究了微生物学检验中灭菌的方法,使检验达到无菌操作的要求.