糖尿病患者适宜吃哪些种类蔬菜？

摘要

吃蔬菜有利于降低血糖．并可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感、保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处．所以糖尿病患者宜多吃蔬菜。问题是吃什么蔬菜更好，吃多少蔬菜合适。糖尿病患者因为控制主食，减少脂肪和肉类的摄入，所以可能会有饥饿感．特别是饮食控制初期。绿色蔬菜相对来说含糖、脂肪和热量更低．每天的摄入量不必严格限制，多数人每天吃750克左右比较适宜。