日本人长寿与海鱼

摘要

人体的健康有赖于饮食的滋养,而合理的饮食构成是延年益寿的关键。根据国外学者对日本人的平均寿命跃居世界首位的奥秘进行调查表明,从营养学角度来看,他们的饮食构成是比较合理的,特别是和他们多吃鱼有着直接的关系。在日本人的膳食中,动物性食品鱼类所占的比例最大。日本是世界上国民吃鱼最多的国家之一。为什么多吃鱼有利于人的健康长