植物油可以多吃吗？

摘要

俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，油排第三可见其重要。不过，肥肉、大油、蛋黄等动物性脂肪胆固醇含量高，可引起动脉硬化，造成心脑血管病，已是生活中的常识，故大有“谈猪油色变”之势，而常常听到植物油富含不饱和脂肪酸多吃无妨，还能预防心脑血管病的流传。这是真的吗？其实，这是一个误区，多吃植物油同样有害。