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茶多酚的化学组成及其含量测定与结构鉴定

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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有多种药理活性.现综述了茶多酚的主要化学组成,并对其含量测定与结构鉴定方法进行了总结和展望.

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来源
《机电信息》|2018年第20期|1-9|共9页
作者
江滢; 沈思婷; 夏如枫; 樊雪怡; 韩伟;
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作者单位

华东理工大学药学院中药现代化工程中心,上海200237;

华东理工大学药学院中药现代化工程中心,上海200237;

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华东理工大学药学院中药现代化工程中心,上海200237;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
茶多酚; 化学组成; 含量测定; 结构鉴定;

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