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茶多酚产品的化学组成分析

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摘要

对专利工艺生产的两种茶多酚产品(TP1、TP2)的化学组成进行了全面系统的化学分析和测试,为茶多酚产品的合理应用及深入研究提供了科学依据.

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来源
《中国茶叶加工》 |2001年第3期|33-36|共4页
作者
吴永福;
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作者单位

中华全国供销总社杭州茶叶研究院杭州 310020;

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正文语种 chi
中图分类饮料冷食制造工业;
关键词
茶多酚儿茶素有机杂质元素含量TP1; TP2; 化学组成分析;

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