科研证明
文献服务
退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
邵钦芳;
浙江省东阳市花园火腿食品厂;
火腿; 火腿精品; 腌制; 产品质量; 生产级;
机译:来自羊羔火腿,宣威火腿和金华火腿衍生的肽的抗氧化活性
机译:无标签蛋白质组学揭示了金华火腿中苦味和粘附性的机制
机译:评估蛋白质修饰和水分分布对金华火腿苦味和粘附性的影响
机译:在体内从金华火腿提取物质的总抗氧化活性
机译:盐水和火腿温度对腌制火腿的注射量,仪器颜色,感官和剪切特性的影响。
机译:不同金华火腿工厂的微生物群落比较
机译:食品级醋酸香叶酯(71%香叶基乙酸酯,29%香茅乙酸酯)(Cas号105-87-3)在F344 / N大鼠和B6C3F1小鼠中的致癌研究(灌胃研究)
机译:诸如火腿的开胃酒等成分,包括蛋黄酱50重量%,腌制火腿25重量%,肉汤20重量%,蒜末2重量%,鱼尾明胶1重量%
机译:分离20(22)-香豆素和香豆素的过程
机译:用于火腿到干燥机的衣架的运输车,其轴通过封闭的上横档中的孔口进入下横档的下方,并被固定在百里香中。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。