畜禽屠宰和肉类制品加工企业良好操作规范(GMP)两个国家标准研究与制定课题通过验收

摘要

2005年10月15日，中国标准化研究院在北京二十一世纪饭店召开了“重要的食品安全标准的研究与制定”课题验收会议，该课题是2003年由科技部下达的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中的子课题11-6，下设六个课题，即《食品企业通用良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《水产品加工企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《啤酒企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《罐藏食品良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《肉类制品企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》，由全国食品工业标准化委员会、中国食品发酵工业研究院和中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会共同承担的。