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探讨酒精度对露酒干浸出物的影响

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摘要

采用密度瓶法在不同酒精度的条件下,用两种方法测定同一种酒体,通过对比试验,选择露酒干浸出物的准确检测方法,使检测数据更准确.

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来源
《酿酒》 |2017年第3期|101-102|共2页
作者
张利; 梁绍勋;
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作者单位

安徽古井贡酒股份有限公司;

安徽亳州 236820;

安徽古井贡酒股份有限公司;

安徽亳州 236820;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果酒、露酒 ; 食品化学 ;
关键词
露酒 ; 干浸出物; 密度瓶法; 准确度 ;

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