杂醇油测定误差原因和改进措施

摘要

测定白酒中杂醇油常采用硫酸-对二甲胺基苯甲醛比色法,但此法测定常有误差.通过反复试验,找出了产生误差的原因,提出了改进措施.1.采用稀释法,即在原来测定法的基础上,在最后一步扩大水的加入量.2.硫酸-对二甲胺基苯甲醛溶液必须沿管壁缓慢加入,确保加入后不立即反应.3.瞬间温度不能过高.4.通过气相色谱分析异丁醇和异戊醇的比例为依据,配制标准溶液.5.试样处理后,放置到室温再测定.6.常对比色皿进行校正.(陶然)