陕西省白酒酿造技师培训鉴定在西凤酒厂举行

摘要

本刊讯：陕西省白酒酿造技师培训鉴定会于2005年12月7日至10日在陕西西凤酒厂举行，来自全省15个白酒企业的67名学员参加了培训鉴定。培训鉴定会由陕西省酿酒工业协会组织，陕西省酿酒工业协会会长吴瑞林、副会长白希智、秘书长何钊出席了开幕式并讲了话。由高级考评员何钊、白希智、邓启宝、胡建祥、付万绪组成考评组，负责培训鉴定工作，对学员进行了理论培训和实操培训，实操培训包括观酒花、判断大曲感官质量、鉴别酒醅质量、看酒醅化验单、