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纤维素酶与多菌种共酵生产大曲丢糟饲料的研究

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摘要

大曲丢糟为主要原料,利用纤维素酶为催化剂,绿色木霉和白地霉为生产茵进行丢糟发酵,采用L9(34)4因子3水平正交试验.得到的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.02%,绿色木霉:白地霉为1:9,在28℃下培养5d.得到的饲料营养丰富,粗蛋白含量达22.5%.

著录项

来源
《酿酒科技》 |2008年第9期|99-100|共2页
作者
李新社; 何红梅; 陆步诗; 吴亮;
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作者单位

邵阳学院生物与化学工程系;

湖南;

邵阳;

422000;

长沙市蔬菜食品质量安全检测中心;

湖南;

长沙;

410001;

邵阳学院生物与化学工程系;

湖南;

邵阳;

422000;

邵阳学院生物与化学工程系;

湖南;

邵阳;

422000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料;一般性问题;酿造工业;
关键词
综合利用; 丢糟; 饲料; 纤维素酶; 多菌种共发酵;

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