首页> 中文期刊> 《酿酒科技》 >低度浓香型白酒制作探讨

低度浓香型白酒制作探讨

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

阐述了浓香型低度白酒制作过程中的几个重要环节,以及在每个环节中常采取的方法和需要注意的地方.初步探讨了影响低度浓香型白酒的因素,总结了一些低度酒制作的实践经验.

著录项

来源
《酿酒科技》 |2008年第9期|134-135|共2页
作者
杨红文;
展开▼
作者单位

安徽金种子集团有限公司;

安徽;

阜阳;

236018;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酿酒工艺;
关键词
浓香型白酒; 低度白酒; 制作;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 加强低度浓香型白酒的处理净化工艺并结合冷冻工艺,彻底解决低度白酒失光、混浊、沉淀的现象 [J] . 陈燕 . 酿酒 . 2011,第004期
2. 低度浓香型白酒中己酸乙酯水解问题探讨 [J] . 张强 ,彭智辅 ,王小琴 . 食品与发酵科技 . 2018,第005期
3. 关于低度浓香型白酒几个问题的探讨 [J] . 王凤丽 . 酿酒科技 . 2007,第008期
4. 低度浓香型白酒生产中几个问题的探讨 [J] . 王贤 ,丁琳 ,王红梅 . 酿酒科技 . 2007,第008期
5. 酒类专用颗粒炭在低度浓香型白酒生产中的应用与探讨 [J] . 祝秀凤 ,林向阳 . 酿酒科技 . 2000,第001期
6. 优质低度浓香型白酒生产技术探讨 [C] . 广家权 ,高玲 ,张明镜 . 首届中国低度白酒发展高峰论坛 . 2007
7. 低度新工艺浓香型白酒酸酯稳定性研究 [A] . 何静 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号