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酸豆奶生产中HACCP系统的应用

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摘要

就酸豆奶生产过程中,在原料验收、贮藏、产品生产等方面进行了危害分析,并提出相应的预防措施.

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来源
《福建轻纺》 |2004年第11期|1-3|共3页
作者
陈小梅;
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作者单位

福建华南女子学院;

福建;

福州;

350007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
HACCP; 酸豆奶; 应用;

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