正确认识昆虫的食用价值和保健作用

摘要

@@ 目前已知世界上的昆虫约有100万种之多,占动物界的4/5,在中国约有20万种左右,这一庞大的生物种群在地球上生存的历史,至少有3.5亿年,而人类在地球上的历史也只不过有100万年.所以,在人类出现以前,昆虫类便和它们所生存的环境里的各种生物及环境条件建立了悠久的历史关系.而人类的出现,就必然从自然界中获取生活的必须物质,并且在改造自然的过程中与昆虫发生着争夺与利用的关系.