一种具有食用价值的蘑菇属真菌新种及其应用

摘要

本发明公开了一种具有食用价值的蘑菇属真菌新种及其应用。本发明提供的蘑菇属真菌新种为中国四孢蘑菇(Agaricus sinotetrasporus)ZRL20161020，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.14353。中国四孢蘑菇(Agaricus sinotetrasporus)ZRL20161020在制备食品、药品和保健品中具有重要的应用价值，同时对蘑菇的研究与开发，及保护我国野生种质资源和食用菌遗传育种都有着重要意义。