'桂酒'及其他

摘要

@@ "桂酒"一词<全唐诗>中,共出现12次,宋词中出现7次.那么,"桂酒"究竟是一种什么酒?酿制方法又如何呢?<楚辞*九歌*东皇太一>:"蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆."但王逸注未言酿制所用的具体原料.<辞源>释桂酒是"用桂花浸制的酒",<汉语大辞典>释为"用玉桂浸制的美酒","玉桂"释为"桂树的美称".但"桂树"是共名,名为"桂"的植物很多,酿制桂酒原料主要是哪一种,各家未有确诂.