川菜泰斗卢朝华: 传承不是一成不变创新不能没有来路

摘要

一份20年前颁布的名单,至今深刻地影响着中国餐饮。在这份仅有55人的“首届中国烹饪大师”名单中,有鲁菜泰斗王义均、杭帮菜领头人胡忠英、粤菜巨匠黄振华,当然也有今天故事的主角——卢朝华。