铁皮石斛3种酸性多糖的分离纯化及体外抗氧化活性

摘要

为研究铁皮石斛酸性多糖的构成及抗氧化活性,采用水提法提取铁皮石斛粗多糖(DOCP),利用阴离子交换剂纤维素柱(DEAE-52)和丙烯葡聚糖凝胶柱(Sephacryl S-200)分离纯化,凝胶色谱、液相色谱、紫外光谱及红外光谱测定理化性质.结果表明,分离纯化获得DOAP1-d,DOAP2-c和DOAP3-b 3种铁皮石斛酸性多糖,分子量分别为530,13.8及130.2 ku.其中DOAP1-d和DOAP2-c由葡萄糖、甘露糖、半乳糖和阿拉伯糖构成,而DOAP3-b另包含鼠李糖和半乳糖醛酸两种单糖.红外分析显示,DOAP1-d含有α-呋喃型糖苷,DOAP2-c和DOAP3-b则含有α-吡喃型糖苷.体外活性试验表明,3种酸性多糖在ABTS、清除羟基自由基和DPPH自由基清除方面均比中性多糖表现出更强的活性.