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干板菜提取物抑菌作用的初步研究

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摘要

采用水提和乙醇提两种不同的方法,提取干板菜中的抗菌有效成分,测定了这两种提取液对10种常见食品腐败菌的最低抑菌浓度.

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来源
《西昌学院学报（社会科学版）》 |2002年第4期|97-99|共3页
作者
杨红;
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作者单位

西昌师范高等专科学校,生命科学系,四川,西昌,615022;

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正文语种 chi
中图分类抗菌素学与拮抗微生物学;
关键词
干板菜; 芜菁; 抑菌作用;

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