论高职食品类专业的生态位定位

摘要

专业是高职院校的品牌和灵魂,也是高职院校展开内涵建设和提升核心竞争力的切入点和突破口.从高职院校食品类专业设置概况入手,用生态位原理分析了目前高职院校食品类专业生态位定位存在的主要问题,并从专业生态位的泛化、特化、弹性化及评价体系等方面探究了克服这些问题的路径.