基于创新能力培养的高职食品类专业基础化学实验教学体系的构建——以邯郸职业技术学院食品类专业为例

摘要

培养具有创新思维和实践能力强的人才是高职院校人才培养的核心目标,食品行业亟需具有创新意识和创新精神的复合型技术技能人才以适应食品工业转型升级的迫切需求.根据目前高职食品类专业基础课化学基础实验课程特点和存在问题,依据当前我国高职教育课程改革新理念,结合区域食品行业对人才要求和本校学生知识能力水平,对基础化学实验课程的教学内容进行重构、教学方法进行探索、考核评价体系进行优化,为高层次创新人才培养提供有益探索和实践.