响应面法优化产细菌纤维素菌发酵条件

摘要

为了提高细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)的产量,以本实验室筛选出的产BC菌Komagataeibacter rhaeticus TJPU03(K.rhaeticus TJPU03)作为研究对象,通过响应面法设计实验优化BC的生产条件.将优化内容分为两部分:培养基组分和外部因素.利用软件Design expect 8.0计算和优化BC的最佳生产条件.结果表明:当外部条件为温度28.52℃、初始pH值3.0、接种量8.87 mL以及发酵培养基组分为葡萄糖1.58％、酵母粉0.66％、蛋白胨0.42％、柠檬酸0.12％、磷酸氢二钠0.3％时,实际BC产量可达6.7432 g/L,较未优化前显著提高.