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朱军莉; 孙丽霞; 董靓靓; 李学鹏; 励建荣;
浙江工商大学食品与生物工程学院 浙江杭州310035;
辽宁省食品安全重点实验室 渤海大学辽宁锦州121013;
鱿鱼丝; 品质; 褐变; 茶多酚; 柠檬酸;
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