早生优质绿茶新品种湘茶研2号选育研究报告

摘要

79-6-16是以云南大叶茶为母本、福鼎大白茶为父本进行人工杂交并经系统选育程序育成的小乔木型、中叶类、早生茶树新品种(命名为湘茶研2号).1988-1996年的品比试验和区域试验表明,其产量高,比对照福鼎大白茶高11.6％,抗寒和抗旱性均较强;内含成分丰富,一芽二叶春梢氨基酸3.29％、茶多酚21.6％、水浸出物36.9％;制茶品质优异,尤其是制绿茶品质突出.制红碎茶颗粒紧结尚重实,香气鲜尚浓,汤色红亮,滋味鲜尚浓;制烘青绿茶白毫满披,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇.