茶树品种

摘要： 基于超高效液相色谱联用高分辨质谱(UHPLC-HRMS)的非靶向代谢组学技术结合化学计量学自动化数据分析策略,分析了信阳地区乌牛早、舒茶早、白毫早、平阳特早、陕茶一号共5个茶树品种的化学成分差异。采用自动化解析方法软件平台对仪器采集的原始信号直接解析,共鉴定出生物碱、儿茶素、酚酸、氨基酸、核苷及黄酮类物质等33种差异性化合物。层次聚类分析、偏最小二乘判别分析及热图分析发现不同品种化合物的含量差异显著。在相同的生长环境和农艺措施下,乌牛早中表没食子儿茶素以及异槲皮素等黄酮,舒茶早中儿茶素及核苷,白毫早中酚酸,陕茶一号中可可碱、酚酸、黄酮等化合物含量较高,平阳特早中茶氨酸、精氨酸等氨基酸含量明显高于其他4个品种。该结果可为茶树品种的品质评价与选育推广提供理论指导。

摘要： 湘茶研14号是从金萱自然杂交后代中,采用单株选择法选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品种。湘茶研14号属灌木型、中生种、中叶类;叶片呈稍上斜状着生,披针形,叶色绿,叶身平,叶质中,叶面微隆,叶缘平,叶尖急尖;芽叶黄绿色,茸毛中等。春茶样2年平均水浸出物含量37.12%、茶多酚23.58%、氨基酸3.58%、咖啡碱4.97%。制绿茶品质优,汤色黄绿明亮,嫩栗香高长,滋味鲜醇;制红茶汤色红浓明亮,有甜香。湘茶研14号生长势强,产量较高,具有较强的适应性和抗逆性,扦插繁殖能力强。

摘要： 选择主要经济性状优良的金萱、福鼎大白茶、铁观音等15个茶树品种为杂交亲本,选配18个组合,通过比较各组合杂交结实率、F_(1)代出苗率、优良单株选择率和早期鉴定等多方面的优势程度,探讨金萱杂交亲和性和综合性状配合力,以期创制优异特色茶树新种质的同时丰富茶树杂交育种理论。结果表明,18个杂交组合结实率为3.53%(保靖黄金茶1号×金萱)~ 38.72%(金萱×汝城白毛茶),平均结实率19.48%;出苗率为9.20%(金萱×白牡丹)~ 85.05%(金萱×铁观音),平均出苗率59.62%;杂交F_(1)代择优率为1.94%(金萱×英红九号)~ 12.00%(金萱×薮北),平均择优率为4.96%;杂交F_(1)代苗期生长势均达Ⅱ级苗以上,生长势强。金萱具广泛的亲和性,结实率高;较高的配合力,杂交F_(1)代优良单株选择率高。

摘要： 抹茶品质与鲜叶原料有密切关系,文章就茶树品种以及覆盖遮阴、施肥技术这3个影响抹茶原料产量、品质的重要因素进行综述,同时提出了提升抹茶质量的研究方向,为我国抹茶园田间生产管理提供参考。

摘要： 为探究茶树品种对夏茶制作红茶品质的影响,从汤色、香气、滋味3个方面着手,借助色差计、分光光度计、氨基酸分析仪、气相色谱-质谱联用仪和超高效液相色谱串联高分辨质谱仪,分析15个茶树品种的夏茶制得工夫红茶的感官品质和生化成分。结果表明:所制工夫红茶的汤色以橙红为主,滋味以醇为主,香气品质差异较大,其中乌龙茶具有甜香与花香。茶黄素、茶红素和茶褐素对汤色与滋味影响均较大,其含量越高,汤色得分越高。金牡丹和金萱红茶中香叶醇含量较高,它和橙花醇与香气得分呈显著正相关。红茶制作过程中,金萱、金牡丹、铁观音和菊花春中儿茶素变化较大,而茶黄素生成较多,这与生物酶活性和儿茶素含量有关。萎凋阶段,中茶108、金萱和金牡丹氨基酸含量大幅增加,在红茶中大量保留。结合感官与成分分析可确定:由金萱和金牡丹夏茶制得工夫红茶的汤色、滋味和香气均较好。多数品种的夏茶可加工工夫红茶,其中尤以乌龙茶更佳,可优先作为夏茶工夫红茶的开发品种。

摘要： 通过直接观测、石蜡切片、扫描电子显微镜和光学显微镜等手段及技术,对汝城白毛茶的叶片形态、外表皮和内部结构等特征进行研究。结果表明,该品种叶面积平均值为30.1 cm^(2),属于大叶种;叶形指数平均值为2.8,为长椭圆形。叶质厚且硬脆,叶面微隆起,其芽叶肥硕,茸毛密且较长,百芽重121.3 g;茸毛以芽头最密,随成熟度的增加而减少,十分具有代表性。下表皮的气孔数量多于上表皮,是典型的异面叶。不同成熟度叶片内部的上下表皮厚度、角质层厚度、栅栏组织和海绵组织的厚度和层数均存在差异。叶片特征的研究不仅为汝城白毛茶的基础理论研究积累资料,而且将为该品种的开发利用提供科学依据。

摘要： 采摘乌牛早、南山白毛及紫娟等3个茶树品种的紫色芽叶为原料,分别直接烘干及加工成绿茶、红茶和白茶,采用紫外分光光度计法和高效液相色谱法分别检测分析茶叶中的多酚类与咖啡碱含量差异。结果显示,不同茶树品种的紫色芽叶及其加工的茶类产品中多酚类与咖啡碱含量不同。南山白毛绿茶(NL)儿茶素与表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)相对含量均比其他茶样高,分别为14.33%和10.11%。同一茶树品种芽叶加工的绿茶中茶多酚、花色苷及儿茶素类总量均比加工的红茶和白茶高,加工的白茶中咖啡碱的含量相对较高;3个品种茶树芽叶加工同一茶类茶叶中,花色苷含量均表现为:乌牛早<南山白毛<紫娟,南山白毛芽叶加工的茶叶中茶多酚与EGCG含量相对较高,乌牛早的茶叶中咖啡碱含量较低。在广西区域内,南山白毛与乌牛早也可作为富含花青素的紫芽茶树资源加以开发利用。

摘要： 紫鹃茶树是一种特殊的红紫芽茶树品种,单株新梢长有约2 ~ 4片红紫色叶片,花青素含量为普通红芽茶的3倍,具有较高的综合利用价值。为了探索该茶树品种鲜叶的染色特性,本试验以紫娟的鲜叶为原料,对不同冷冻时间、染液温度、固液比、煮染时间以及不同材质布料煤染效果进行比较。结果显示,紫娟鲜叶在冷冻15 d、固液比1∶3、染液温度90°C、煮染时间为50 min时,染色效果最佳,为紫红色,且不脱色。对染液加入不同媒染剂后在不同材质布料上的染色效果进行分析发现,紫娟染料在与不同的媒染剂结合下呈现不同色泽,加入KAl(SO_(4))_(2)·12H_(2)O媒染布料颜色偏暗、偏灰;加入Ca(OH)_(2)媒染布料颜色偏黄;加入CH_(3)COOH和CaCO_(2)媒染布料均为红紫色(CaCO_(3)媒染出的颜色深于CH_(3)COOH);对不同材质的布料进行染色研究发现,棉布的染色效果最佳。结论:针对不同的颜色要求可选择不同的媒染液,最佳的媒染布料为棉质布料。

摘要： 龙井茶是我国传统名茶之一,不同茶树品种制成的龙井茶品质特征差异明显,香气类型也各异。本研究通过茶叶感官审评方法对20个品种龙井茶进行香气评分,结果显示,样品主要呈现清香、花香和栗香。运用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)对成分组成及其相对含量进行了分析,共检测出74种主要香气成分。通过偏最小二乘判别分析(PLS-DA)发现,不同品种制成的龙井茶在香气成分组成上存在显著性差异,并呈现不同的香气类型。鸠坑无性系单株品种J1132、J1137、J1142、JK8、JK12、JK211、LF栗香物质含量丰富,制得的龙井茶栗香明显;龙井品种制成的龙井茶香气类型多样,L2、L5制成的龙井茶栗香明显,LJ43制成的龙井茶呈清香,ZC108和LJCY制成的龙井茶带花香;福云系列品种制得的龙井茶花香明显。

摘要： 针对中茗6号、中茗192、中茗7号、望海茶1号和龙井43等5个茶树品种(系),通过2年减半施肥与常规施肥的田间对比试验,研究减半施肥对茶树物候期、茶叶产量、茶叶品质的影响。结果表明,相对常规施肥,减半施肥对5个茶树品种(系)物候期影响较小;减半施肥下茶叶产量、游离氨基酸、咖啡碱、茶氨酸含量降低,而茶多酚、酯型儿茶素、非酯型儿茶素含量和酚氨比升高,茶叶感官审评结果与内含成分变化相似。相对常规施肥,减半施肥下中茗6号、中茗7号、中茗192、望海茶1号和龙井43两年平均减产分别为4.19%、12.09%、2.13%、22.59%、3.29%;望海茶1号对减半施肥的响应明显,龙井43和中茗7号对减半施肥响应较显著,中茗6号和中茗192对减半施肥的响应较小。除望海茶1号产量显著下降外,各茶树品种(系)在两种施肥水平下的茶叶产量和品质整体差异不明显,一定程度说明减半施肥2年内不会显著影响茶园效益,研究结果为茶园减肥实施的同时稳定茶园效益提供初步理论支撑。

摘要： 以茶树品种碧香早、尖波黄和桃源大叶的夏季一芽一叶茶鲜叶为原料,将其分别加工成黄茶,通过感官品质、滋味品质和香气品质分析,探讨三个茶树品种的黄茶适制性.结果表明,与桃源大叶和碧香早相比,尖波黄茶鲜叶更适合于加工黄茶,由其加工而成的黄茶外形色泽金黄、香气清香带甜、滋味醇和较爽、汤色及叶底金黄较亮;水浸出物、氨基酸、茶多酚、黄酮、可溶性糖、茶黄素含量相对较高,分别为43.80％、2.27％、23.09％、1.06％、4.13％、0.24％,且酚氨比值最小,为10.17;儿茶素总量为14.21％,简单儿茶素总量为5.49％,酯型儿茶素含量为8.72％,酯儿/总儿比值为0.61;同时香气物质种类最多、品质最好,其中大马士酮、十七烷、α-松油醇、邻苯二甲酸二丁酯、4-[2,2,6-三甲基-7-氧杂二环[4.1.0]庚-1-基]-3-丁烯-2-酮、β-蒎烷、葑烯、3,6-壬二烯-1-醇乙酸酯、3,7,11-三甲基-1,3,6,10-十二碳-四烯、1-甲基4(2-甲基环氧乙烷基)-7-氧杂双环[4.1.0]庚烷等10种香气物质为尖波黄特征性香气成分.由此启示茶树品种尖波黄是加工黄茶的优异品种资源.

摘要： 研究了浙江、四川、贵州、云南和湖南选育的16个茶树品种在湖南长沙的物候期、生化成分、绿茶品质,结果显示:一芽一叶期有6个品种为特早生种、7个品种为早生种;春季氨基酸含量3.33％～5.22％,其中1个品种达到5％以上;茶多酚含量16.78％～26.46％;咖啡碱含量2.91％～4.19％;酚氨比4～8;六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出。

摘要： 比较了茶蚜对14个茶树品种的选择性,且分析了茶树叶片组织结构与茶蚜对茶树品种选择性的关系,结果表明:有蚜梢率(％)、蚜量比值、蚜情指数3个指标相关性显著,用这3个指标来衡量茶蚜对不同品种的选择性是可行的;有蚜梢率(％)、蚜量比值、蚜情指数3个指标均与茶树叶片气孔密度、下表皮厚度、下表皮角质层厚度、栅栏组织厚度呈显著负相关,而与叶片茸毛长度和密度、叶片总厚度、叶片海绵组织厚度之间无显著相关性;气孔密度、下表皮厚度、下表皮角质层厚度、栅栏组织厚度是构成茶蚜对茶树种质选择性的重要因子.

摘要： 本文以云南大叶种6个茶树品种春夏秋不同季节的鲜叶,开展云南大叶种茶树品种适制γ-氨基丁酸红茶的研究.经过萎凋、充N28小时处理后加工红茶.HPLC检测结果表明,春季适合加工γ-氨基丁酸红茶的品种是云梅和矮丰,云梅制成的GABA红茶的GABA含量最高182.96mg/100g;夏季适合加工的品种是云抗10号、短节白毫、矮丰三个品种,矮丰制成的GABA红茶含量最高,为192.08mg/100g;秋季适合加工的品种只有长叶白毫,GABA含量为151.11mg/100g.研究结果为利用云南大叶种茶树品种丰富云南茶制品提供了实验依据.

摘要： 研究比较了黄金茶1号、黄金茶2号和福鼎大白茶3个茶树品种制成炒青绿茶贮藏过程中的品质成分动态变化.结果表明,黄金茶1 号、黄金茶2号和福鼎大白茶制绿茶茶多酚含量(降幅分别为13.96％、15.86％和26.29％)和水浸出物含量(降幅分别为9.81％、10.00％和16.28％)均显著降低,且前两个月降幅较大;氨基酸含量总体下降(降幅分别为20.87％、23.50％和37.94％),其中贮藏第四个月出现小幅上升;咖啡碱含量前3个月的下降幅度(7.99％、10.82％和13.84％)较大,此后变化幅度减小;叶绿素含量明显下降(降幅分别为15.92％、17.81％和28.49％);可溶性糖含量呈现先高后低的波浪形变化.三个品种间比较,黄金茶1号、黄金茶2号所制绿茶在贮藏过程中的主要生化成分下降幅度显著低于福鼎大白茶,表现出较好的化学品质特征.

摘要： 本研究对尖波黄13号等8个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性研究.感官审评结果表明:在5％显著性水平下,桃源大叶和槠叶齐感官审评结果显著优于其它6个茶树品种.不同品种不同季节鲜叶水浸出物、儿茶素、茶氨酸、氨基酸总量、咖啡碱、粗纤维、还原性糖7个指标与相应黑茶感官审评结果相关性分析表明:春季氨基酸总量和粗纤维分别与感官审评呈显著正相关和显著负相关;夏、秋季咖啡碱、水浸出物、还原性糖、粗纤维与感官审评结果的相关性基本一致,都达到了显著相关(粗纤维为显著负相关,其余为显著正相关),儿茶素在夏季表现为显著负相关,其余各指标与感官审评结果相关性较低.考虑到氟对黑茶质量安全的重要性,本文对8个品种一芽五叶氟含量进行了测定,结果表明:8个参试品种氟含量都小于300mg/kg.

摘要： 本文主要阐述了茶树品种在植物新品种权和专利权方面的知识产权保护现状,并对存在的问题进行了分析，并指出茶树新品种的知识产权保护工作在我国还处于起步阶段，近年来相关政府部门、科研单位、企业及育种工作者等对品种的知识产权保护意识日益提高。随着“白叶茶”(白叶)、“黄金茶”(高氨基酸)等特色品种和资源不断涌现，育种技术、品种鉴定技术、繁育技术以及品种应用技术等也日益重要，品种知识产权保护的作用更加突出。为了获得技术的垄断、更大的保护范围，除了重视新品种权，也将会开始重视茶树育种技术、繁育、鉴定及应用等相关技术的知识产权保护。进行茶树品种知识产权保护可以保护育种者的利益，提高新品种选育的积极性，促进品种选育工作的开展，更好更快地促进茶业发展。

摘要： 对8个不同品种制作绿茶茶样进行了干茶色泽与色素组成的相关性分析,并对香气组分进行分类和主成分提取,构建香气评价数学模型.结果表明:绿茶中叶绿素a、叶绿素b及类胡萝卜素的含量与色泽密切相关,其中叶绿素a含量与L*值成正相关,与a*、b*和C*成负相关,即叶绿素a含量的增加,使干茶叶色明度增加,红、蓝色调减退,绿、黄色调增强,同时,整体彩度降低;叶绿素b和类胡萝卜素含量与a*、b*和C*成正相关,与L*成负相关,即叶绿素b和类胡萝卜素含量的增加,将使叶片红、蓝色调及整体彩度升高,明度和绿、黄色调降低.通过对回归方程相关系数的分析了解到对干茶色泽的影响:叶绿素a含量＞叶绿素b含量＞类胡萝卜素.通过对香气成分进行分类,主成分提取及分析,构建的烘青绿茶香气组分质量评价模型为F=0.35790F1+0.31708F2+0.16610F3,对该模型与感官评价法比较及验证,具有较好的一致性,说明构建的香气组分质量数学评价模型是可靠的.

摘要： 福建依山面海,位于我国东南沿海,属低纬亚洲大陆东南岸,居副热带的南部.东临辽阔的太平洋,西临江西,西南接广东,东北连浙江.全省地跨中亚热带和南亚热带两个自然地理带,大地构造属新华夏巨型构造体系的第二隆起带.福建整个地势丘陵山地占全省面积80％以上,除了沿海和沿江有一些狭长的平原外,其余绝大部分是山地和丘陵地,山脉纵横全省.福建省有武夷山脉、戴云山脉、杉岭山脉、鹭峰山脉、博平岭山脉、太姥山脉和玳瑁山脉这七大山脉,因此福建又有"东南山国"之称。本文分析了丹霞地貌的形成以及丹霞地貌、生态环境、茶树品种、采制技术对武夷岩茶的品质的影响。武夷岩茶之所以能成为中国十大名茶之一，体现的不仅是一种茶名的价值，重要的是体现武夷岩茶的原产地，自然属性和人文属性决定的特定的地理人文景观。得天独厚的自然生态环境和优良的茶树品种，精湛独特的采制技艺，造就了武夷岩茶独具“岩骨花香”的神韵。武夷岩茶不仅品质超群，在中国乃至世界茶叶史上都占有极其重要的地位。

摘要： 为在分子水平上鉴定“湘波绿2号”的父本,本研究采用SSR标记对其母本和5个可能父本进行了分析.结果表明,筛选的29对引物共检测到83个等位位点,每个引物1～4个,平均2.86个.湘波绿2号与福鼎大白茶及5个可能父本的相同位点数分别占其扩增总位点数的71.93％、64.91％、94.74％、66.67％、52.63％和70.18％,最多的为湘波绿,最少的为云大72-04.7份供试材料间相似系数变幅为0.45～0.80,平均0.55,其中湘波绿2号与湘波绿的相似系数最大(0.80).根据相似系数UPGMA聚类,在相似系数0.55处将参试7份材料分为5类.参试材料的相似系数和亲缘关系树状图在分子水平上显示了湘波绿与湘波绿2号的亲缘关系最近,可能为湘波绿2号的父本.

摘要： 本发明涉及分子生物学技术领域，涉及一种基于分子标记的经济作物品种鉴别方法，具体涉及一种利用InDel分子标记鉴别茶树大小叶品种的方法。所述InDel分子标记的上游核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述InDel分子标记的下游核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。检测方法包括以下依次进行的步骤：S1：提取待测茶树样本中的总DNA，获得待扩增DNA；S2：使用F1和R1对待扩增DNA进行PCR扩增，获得扩增产物；S3：对所述扩增产物进行电泳检测。本技术方案在分子生物学领域对大叶种茶树和小叶种茶树进行鉴别，解决了传统的大小叶种茶的鉴别方法繁琐且不准确的技术问题，具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种利用茶树细胞色素P450鉴别茶树品种的方法，包括以下步骤：摘取待鉴别茶树的一芽一叶树芽，提取总RNA；将上述总RNA反转录为用于qRT‑PCR的cDNA模板，根据CYP71A26和CYP71B34的核苷酸序列，设计qRT‑PCR的引物，所述CYP71A26和CYP71B34的核苷酸序列分别如SEQ ID No:1和SEQ ID No:2所示；利用上述cDNA模版和引物进行qRT‑PCR，检测并计算细胞色素P450基因CYP71A26与CYP71B34在同一茶树品种中的相对表达比值，通过相对表达比值判别茶树的品种。与现有技术相比，该方法具有操作简便、鉴别效率高且鉴定结果准确等优点。

摘要： 本发明涉及茶树种类技术领域，为解决目前茶树种质筛选的参考指标较少的问题，本发明提供一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值大于1.2，表明该品种茶树适制发酵类茶叶；当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值小于1.2，表明该品种适制不发酵茶类，本发明的方法缩短品种选育的时间，减轻育种工作量，从而为茶树品种适制性的评价体系完善提供参考依据。

摘要： 本发明公开了一种鉴定白化茶树品种的茶树MNP分子标记组合，所述分子标记组合包含59对引物组合，所述59对引物的序列如Seq ID No：1‑118所示。本发明还公开了含有上述MNP分子标记组合的试剂盒以及利用上述茶树MNP分子标记组合鉴定白化茶树品种的方法。本发明首次在茶树中开发了一批MNP分子标记组合，并对品种鉴定能力进行了验证。结果表明，59对引物包含的222个SNP位点可实现对18份白化茶树资源的准确鉴别，且鉴定效率高、鉴定成本低，有利于维护育种者和茶农的权益，规范市场秩序，适于推广应用。

摘要： 本发明属于分子生物学技术领域，具体的说是一种利用茶树细胞色素p450鉴别茶树品种的方法，该鉴别方法包括以下步骤：S1、茶树的选取：选取三棵长势相同的待鉴别茶树样本，从每棵茶树样本上摘取三根树芽样本；S2、树芽样本的处理：通过样本处理设备对树芽样本进行研磨至粉末状，注入裂解液，震荡搅拌溶液，使得混合溶液充分混合；S3、树芽溶液的离心处理：对S2步骤得到的混合溶液进行离心处理后得到树芽样本的总RNA提取液；S4、反转录工作：将S3获得的总RNA反转录为用于检测的DNA模板；S5、茶树样本的鉴别：利用S4获得的DNA模板和引物对茶树样本进行检测；通过从分子生物学技术层面对茶树的品种进行鉴别，使得对茶树品种的鉴别更加高效、精准。

摘要： 本发明公开了一种利用茶树细胞色素P450鉴别茶树品种的方法，包括以下步骤：摘取待鉴别茶树的一芽一叶树芽，提取总RNA；将上述总RNA反转录为用于qRT‑PCR的cDNA模板，根据CYP71A26和CYP71B34的核苷酸序列，设计qRT‑PCR的引物，所述CYP71A26和CYP71B34的核苷酸序列分别如SEQ ID No:1和SEQ ID No:2所示；利用上述cDNA模版和引物进行qRT‑PCR，检测并计算细胞色素P450基因CYP71A26与CYP71B34在同一茶树品种中的相对表达比值，通过相对表达比值判别茶树的品种。与现有技术相比，该方法具有操作简便、鉴别效率高且鉴定结果准确等优点。

摘要： 本发明公开了一种洞庭种碧螺春茶树品种保护的种植方法，包括以下操作步骤：通过一定的基础设施的建设，将保护区的茶树用围栏进行隔离，保护区茶园距离正常生产茶园100米以上，茶园管理中使用太阳能杀虫灯，每年春茶适当采摘，茶园封采后，对茶树进行适当的修剪，对茶树上的茶果即茶树的种子周期性定时进行人工摘除，让茶树有更多的养分来提供给本身，并且每株茶树的分叉控制在20枝左右，让更多的养分能更快的到达顶端。本发明所述的一种洞庭种碧螺春茶树品种保护的种植方法，更好的对洞庭种碧螺春茶树进行种植，具有很好的保护性能，方便对茶树进行管理，更具肥力，加快洞庭种碧螺春茶树种植的生长速度，增加采收产量。

摘要： 本发明涉及一种茶树抗寒品种的育种方法，其特征在于包括如下步骤：扩增茶树苗的cDNA，对扩增产物进行凝胶电泳，判断扩增产物在30kD处左右是否具有条带；所述扩增引物包括上游引物SEQ ID NO.1和下游引物SEQ ID NO.2。本发明的育种方法能够提高茶树品种在低温胁迫下的存活率，也能够提高茶树品种的越冬能力以及提高茶叶中茶多酚的含量，有良好的发展潜力和实用推广价值。

摘要： 本发明公开了一种预判断茶树品种生根能力强弱的方法，包括如下步骤：通过对采集茶树茶穗在气雾培模式下培养，统计其茶穗萌芽率、成活率，结合采穗季节影响因子，在每年4‑5月、6‑7月、9‑10月三个季节，将茶树茶枝在气雾培环境下培养开展萌芽培养试验；根据统计的茶穗平均萌芽率、成活率及结合采穗季节影响因子，按照Y＝M*X*S计算，最后得到茶穗生根能力系数进行分析；当茶穗生根能力系数(Y)低于50％表示茶树潜在生根能力弱，当茶穗生根能力系数(Y)在51％‑70％表示茶树潜在生根能力中等；当茶穗生根能力系数(Y)超过71％以上表示茶树潜在生根能力强。按本发明方法预判断出该品种扦插生根强弱后，再在后续的大规模扦插过程中，可根据茶树的生物学特性早期对茶树进行开展相应的技术预处理，提高其生根能力。

摘要： 本发明公开一种黄化变异茶树品种绿茶加工方法，包括：原料：一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶；杀青：将原料不进行摊放萎凋处理直接进行杀青处理，摊凉，即得杀青叶；揉捻、做型：将杀青叶进行揉捻处理，得到揉捻叶；或将杀青叶采用理条机进行压棒做型处理，得到做型后的二青叶；干燥：采用炒干机将揉捻叶依次进行炒二青、炒三青、足干工序后，采用理条机将揉捻叶依次进行炒二青、炒三青、足干工序后，针形干毛茶；采用烘焙机将揉捻叶依次进行烘二青、烘三青、足干工序后，即得卷曲形干毛茶；采用理条机将做型后的二青叶依次进行理条、摊凉、辉锅工序后，即得扁形干毛茶，即得扁形干毛茶；本发明得到的产品滋味浓醇回甘，叶底嫩黄鲜亮。