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唐善虎; 李思宁; 巴琳惠;
西南民族大学生命科学与技术学院;
牦牛肉; 超声波; 腌制; 蒸煮损失; 感官评价;
机译:超声波对盐腌草鱼理化性质和微观结构的影响
机译:用加工过的硫磺饲喂猪来增强干腌腰肉的理化,微生物和感官特性
机译:不同伊比利亚猪系干腌里脊的理化和感官特性
机译:韩国传统调味料对干腌牛肉火腿理化,质地和感官特性的影响
机译:收获条件和厚度分级对长粒米理化特性以及蒸煮和感官特性的影响。
机译:超声波在乳制品中应用的最新进展:对功能性物理化学微生物和感官特性的影响
机译:碘盐对干腌猪腰部物理化学参数的影响及干型猪肉感官特性
机译:气溶胶物理化学形态对快速增殖反应堆放射性名义意外释放放射性后果的影响
机译:制备可用于影响消费者的感官特性的制剂的方法,一种影响消费者的感官特性的方法以及所得的成形产品。
机译:制备感官特性的方法包括用于影响餐桌用品的感官特性的制备方法和由此获得的制品。
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