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原远; 王春政; 周贤玉; 戴修纯; 李光光; 郑岩松; 江定; 任海龙; 雷建军; 张华;
广州市农业科学研究院 广州510000;
华南农业大学园艺学院 广州510642;
广东顺德创新设计研究院 广东佛山528311;
菜心; 挥发性风味物质; 主成分分析; 风味品质;
机译:反应风味技术制备蟹状风味基础的挥发性风味物质
机译:低盐发酵的嗜睡剂的挥发性风味化合物通过风味增强制成的低盐发酵的阿立迪亚斯霍洛尼亚Roretzi
机译:所选挥发性风味混合物与盐提取的低芥酸菜子和豌豆蛋白的结合以及热处理对风味结合的影响
机译:泰国酱油的挥发性风味物质和风味特征
机译:通过反向气相色谱法(IGC)研究相对湿度控制下的挥发性风味化合物与大豆蛋白之间的单键和多重结合相互作用
机译:Xuechai传统和现代发酵的比较分析及挥发性风味化合物与细菌群落的相关性
机译:羧甲基纤维素型蛋糕甜点的挥发性风味分析及感官评价
机译:电离辐射与失重对大鼠骨骼钙化组织矿物质组分中钙磷含量的影响
机译:多风味口香糖包装,包括挥发性风味剂
机译:使用挥发性风味吸附剂的多元风味口香糖包装系统
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