快速检测果菜类蔬菜有机磷农药残留结果分析

摘要

采用酶抑制快速检测方法,分析了黄瓜中有机磷农药的残留消解动态.敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快,氧化乐果和甲基对硫磷次之,甲胺磷的降解速度最慢,喷洒后5d仅有53%降解.市场抽样调查,多数市场销售的果菜类蔬菜不同程度的受到有机磷农药污染,但以黄瓜最为严重.