餐厨废弃物作堆肥对盆栽番茄产量及品质影响

摘要

采用盆栽试验以常规量化肥(CF)、不施肥(CK)为对照,研究了餐厨废弃物(FW)、鸡粪(CM)、猪粪(PM)、马粪(HM)、牛粪(BM)等有机肥对番茄生长发育、产量及果实品质的影响.结果表明:餐厨废弃物促进番茄植株生长发育的效果优于其他有机肥处理.餐厨废弃物、猪粪、牛粪、马粪、化肥、鸡粪、对照各处理番茄的产量分别为863.6 g·pot-1,825.0 g·pot-1,816.3 g·pot-1,766.9 g·pot-1,672.0 g·pot-1,659.1 g·pot-1,616.7 g·pot-1.番茄地上部分生物量变化次序为餐厨废弃物＞猪粪＞牛粪＞马粪＞鸡粪＞化肥＞对照.餐厨废弃物处理番茄Vc、可溶性糖含量显著高于其他处理,Vc含量分别比牛粪、猪粪、鸡粪、化肥、对照处理提高7.0%、10.0%、14.4%、14.8%和18.2%;可溶性糖含量分别比猪粪、鸡粪、化肥、对照处理提高9.7%、11.6%、19.3%和60.0%;餐厨废弃物处理番茄糖酸比为7.73,显著高于其他处理.因此,餐厨废弃物能促进番茄生长发育,提高番茄产量与品质,在蔬菜生产中可以作堆肥替代部分化肥与其他动物性有机肥,具有广泛应用前景.