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大学生的膳食营养调查及评估

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摘要

本次营养调查运用询问法,对商洛师专75名学生进行了连续5天的膳食登记.经过计算.分析、比较,认为商洛师专学生的蛋白质、能量、钙等营养素摄入量不足,且蛋白质来源比例不尽合理,有待合理调整和安排日常膳食.

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来源
《商洛学院学报》 |1995年第4期|P.78-80|共3页
作者
王秀琴; 王忙生;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 G647.8;
关键词
膳食; 调查; 蛋白质; 能量;

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