生命科学新技术在体育科学领域的应用——以UPLC-QTOF在HIIT减脂研究中的应用为例

摘要

目的 采用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF)技术探索超重/肥胖女大学生高强度间歇训练(high-intensity interval training,HIIT)减脂的机制.方法 招募16名超重/肥胖女大学生进行8周的HIIT干预,每周4～5次,每次10～15组间歇训练,高强度为75％～80％心率储备(HRR)持续1 min,间歇强度为35％～40％HRR持续1 min,分别在干预前和干预后24 h收集晨尿,并测试身体形态和机能指标.结果 有14名受试者完成HIIT干预方案.与干预前比较,干预后受试者的心肺功能和肌肉百分比显著提高,体脂百分比显著下降;干预前后差异代谢物主要涉及脂肪酸生物合成、亚油酸代谢、鞘脂代谢、线粒体脂肪酸的伸长、甘油磷脂代谢、赖氨酸降解、脂肪酸代谢、精氨酸与脯氨酸代谢等通路.结论 8周HIIT干预可使超重/肥胖女大学生脂肪酸合成降低、分解增加,从而促进其体脂下降;赖氨酸、脯氨酸、精氨酸和鞘氨醇的部分代谢产物和葡萄糖醛酸化过程可能参与HIIT减脂过程.