利用BP神经网络进行葡萄糖浆制作实验仿真及实证分析

摘要

基于神经网络理论建立了利用已有的实验数据对新实验进行辅助设计的神经网络模型,并以制作葡萄糖浆实验为研究对象,定义液化酶加量、液化时间、糖化酶加量、糖化时间为网络的输入,DE值为网络的输出,进行了仿真计算。结果表明,所研究的方法对于制作具有理想DE值的葡萄糖浆的实验有着较好的辅助设计作用,可以大大减少实验次数,节省人力、财力和时间。