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丁香丽; 张莉莉; 王涛; 全振阳; 宋佳慧;
扬州大学旅游烹饪学院 江苏扬州225127扬州大学中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室 江苏扬州225127;
扬州大学旅游烹饪学院 江苏扬州225127;
全谷物; 苔麸; 面条; 主成分分析; 逐步回归分析;
机译:使用混合物混合方法优化脱水南瓜纸浆的无麸质含有无麸质面条配方
机译:不含麸质的车前草,鹰嘴豆和玉米的无麸质意大利面条:理化,质地和感官特性
机译:面条加工和烹饪中蛋白质成分和麸质含量的变化
机译:北达科他州全季饲草芸苔和覆盖作物的农艺研究。
机译:奇亚(Salvia hispanica L.)面粉部分替代无麸质面粉混合物对无麸质面条质量的影响
机译:面包小麦养殖计划中麸质品质评价
机译:动态博弈中人际交往的影响因素分析。
机译:质量影响因素分析方法,质量预测方法,质量控制方法,质量影响因素分析装置,质量预测装置,质量控制装置,质量影响因素分析系统,质量预测系统,质量控制系统和计算机程序
机译:质量影响因素分析方法,质量预测方法,质量控制方法,质量影响因素分析设备,质量预测设备,质量控制设备,质量影响因素分析系统,质量预测系统,质量控制和质量控制方法
机译:全麦面条的组合物,全麦面条和生产全麦面条的方法
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