水冬瓜油的碱炼工艺研究

摘要

比较了NaOH和Na2CO3对水冬瓜油(酸值22 mg/g)的碱炼效果,并应用正交和单因子试验,分析了Na2CO3溶液浓度、反应温度、反应搅拌强度和水洗温度4种因子对水冬瓜油碱炼降酸效果的影响,确定了碱炼降酸的最佳Na2CO3用量和Na2CO3碱炼水冬瓜油的最优工艺条件.结果表明,Na2CO3碱炼效果优于NaOH;以碱炼油的得率和酸值为指标,Na2CO3碱炼水冬瓜油的最佳反应条件为:Na2CO3水溶液浓度为170 g/L,反应温度为75 ℃,搅拌速度为100 r/min,水洗温度为80 ℃,固体Na2CO3用量为105 g/kg;在此条件下,水冬瓜毛油的酸值可降至1 mg/g以下,可作为碱催化酯交换法制备生物柴油的原料.