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张国权; 师学文; 罗勤贵;
西北农林科技大学食品科学与工程学院;
荞麦; 荞麦淀粉; 颗粒结构; 糊化特性; 凝胶质构;
机译:来自俄罗斯和主要荞麦种植国的荞麦地方品种和改良品种的光周期响应
机译:淀粉的物理改性:血糖指数,淀粉级分,水分处理荞麦淀粉的血糖分数,物理化学和功能性质的变化
机译:富含直链淀粉和支链淀粉的玉米淀粉的热粘贴特性分析:理化转化,第二部分
机译:萌发对季后荞麦淀粉物理化学性质的影响
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:淀粉的物理改性:血糖指数淀粉级分耐热性处理荞麦淀粉的血糖分数物理化学和功能性能的变化
机译:巴西品种IAC 7燕麦淀粉的理化特性巴西品种IAC 7燕麦淀粉的理化特性
机译:新玉米品种淀粉对环境和发育过程影响的热力特性
机译:皮肤表面理化特性分析系统
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