凤丹胚乳内源抑制物质活性及其成分的GC-MS鉴定

摘要

[目的]研究凤丹种子胚乳中内源抑制物质活性及其成分组成,为了解其休眠机理提供参考.[方法]采用系统溶剂分离法,分离萃取风丹胚乳中的内源抑制物质,对4种有机溶剂(石油醚、乙酸乙酯、乙醚、甲醇)萃取液和水相进行白菜种子发芽试验,确定发挥抑制作用的优势组分,并对其成分进行GC-MS分析.[结果]凤丹种子胚乳各有机溶剂萃取液对白菜种子发芽率和幼苗苗高生长、根长生长均有不同程度的抑制作用,但抑制物质活性存在一定差异.4种有机溶剂萃取液中抑制作用最强的是乙醚组分,其次是甲醇组分,再次是乙酸乙酯组分.利用GC-MS方法从乙醚组分中共检出6种物质,主要为乙酸(66.661％)、甲酸(25.996％)、乙酐(2.399％)、苯酚(2.217％)等;从乙酸乙酯组分中共检出11种物质,主要为乙酸(56.343％)、甲酸(14.772％)、DL-3-乙基乙酸丁酸酯(6.266％)、乙酐(4.834％)等;从甲醇组分中共检出33种物质,主要为苯甲酸(32.631％)、1,3-二羟基丙酮(10.997％)、5-羟甲基糠醛(8.964％)、乙酸(5.751％)等;这些物质中被证实有抑制活性的是乙酸和苯甲酸;GC-MS检出物主要为有机酸类、酮类、酯类和醛类等,不同组分中相对含量高的均为有机酸类物质.[结论]乙醚萃取液中的化合物可能是导致凤丹种子萌发受抑制的主要物质.