不同发酵材料对甲烷杆菌合成维生素B₁₂的影响

摘要

维生素B₁₂也称氰钴胺素,是首先在动物性蛋白质中被发现的一种促生长因素,后来在城市下水道、污水处理厂的活性污泥和沼气残留物中被发现。无论动物或植物都不能合成维生素B₁₂,它只能由某些微生物合成,如灰色链霉菌（Streptomycesgriseus）、巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）、菲德力丙酸杆菌（Propionibacterium freudereichii）、舒氏丙酸杆菌（P·shermaii）等。在嫌氧发酵过程中,某些甲烷菌如欧氏甲烷杆菌（Methano bacterium omelianski）的生长,也产生维生素B₁₂。日本小野英男于1950年报道了测定酒