动物性蛋白质

摘要： 罗非鱼(Oreochromis mossambicus),俗称非洲鲫,非鲫、越南鱼、南洋鲫等,原产于非洲的坦噶尼喀湖,外形类似鲫,鳍条多棘,形似鳜,是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。我国自1956年首次从越南引入莫桑比克罗非鱼,因其形状似鲫,故又称非洲鲫,此后先后引入各种罗非鱼。

摘要： 动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料。在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝。本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家禽生产中的应用,为更好地在家禽饲料中推广动物性蛋白质饲料提供依据和参考。

摘要： 动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料.在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝.本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家禽生产中的应用,为更好地在家禽饲料中推广动物性蛋白质饲料提供依据和参考.

摘要： 蛋白质按照食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶,植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类、坚果类。植物性食物主要包括谷类、豆类、坚果类。谷类谷类食物一般含蛋白质在10%左右。我国居民以植物性食物为主,谷类食物作为主食,摄入量较大,因此谷类是膳食蛋白质的主要来源。

摘要： 冠心病与饮食关系密切,要想控制病情、预防并发症,"管住嘴"是很关键的一步。总体来说,冠心病患者饮食有四点原则。1.控制脂肪摄入量。每天脂肪供能比应控制在20%~25%以下,其中,动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3,胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。2.保证蛋白质的质和量。优质蛋白质中动物性蛋白质和豆类蛋白质要各占一半,适当增加植物蛋白的摄入。

摘要： 合阳县是陕西省重要的商品鱼生产基地,水产养殖产业蓬勃发展。在合阳黄河滩区,天然水域众多,温泉星罗棋布,地热水资源相当丰富,拥有罗非鱼在北方养殖得天独厚的水源优势。罗非鱼是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类,被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼属于热带鱼类,由于气候环境等因素影响,在北方养殖不常见.

摘要： 【西班牙《国家报》网站3月24日报道】未来50年地球需要生产比过去1万年都要多的粮食。联合国粮农组织预计动物性蛋白质的需求量到2050年将翻一番,这样才能养活90亿人口。作为维持生命的重要营养物质,蛋白质将对公共健康和企业发展构成巨大挑战。全世界对动物蛋白的消费逐年递增。这种不理性消费有悖于可持续发展。

摘要： 一、限饲降耗1、质限调整鸭日粮的营养水平：代谢能10．46—11．3千焦／公斤、粗蛋白质13％～14％、粗纤维8％。日粮中动物性蛋白质的比例不超过1％，减少玉米等禾本科籽实类能量性饲料．增加麸皮和草粉等多纤维类饲料。

摘要： 一种不能形成凝胶的低盐蛋白质溶液是由动物肌肉组织通过形成酸性蛋白质水溶液、过滤所述酸性蛋白质水溶液除去盐和酸获得的。通过向所述低盐蛋白质溶液加入生理学上可接受的盐并加热所得的加入盐的蛋白质溶液，可使得所述低盐蛋白质溶液形成凝胶。

摘要： 本文提供了具有提高的蛋白质含量的组合物、含有功能性蛋白质的组合物、蛋白质组合及其制备方法。

摘要： 一种不能形成凝胶的低盐蛋白质溶液是由动物肌肉组织通过形成酸性蛋白质水溶液、过滤所述酸性蛋白质水溶液除去盐和酸获得的。通过向所述低盐蛋白质溶液加入生理学上可接受的盐并加热所得的加入盐的蛋白质溶液，可使得所述低盐蛋白质溶液形成凝胶。

摘要： 本发明提供了一种制备植物性分离蛋白质的方法以及由该方法制得的蛋白质，所述方法依次包括以下步骤：提供植物原料；水提取；灭菌；和调质。通过该方法制得的蛋白质在6.9‑7.5的pH范围内具有优异的水分散性和分散体稳定性。

摘要： 由下述氟树脂形成了与蛋白质或包含蛋白质的组合物接触的表面的容器及用于制造蛋白质或包含蛋白质的组合物的器材具有显著的低蛋白质吸附性，其中，所述氟树脂为选自四氟乙烯‑六氟丙烯系共聚物及四氟乙烯‑全氟烷基乙烯基醚系共聚物中的至少1种氟树脂，并且，所述氟树脂的熔点为320°C以下，所述氟树脂中的相对于每1×10

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 一种含有动物性蛋白质的营养补充品的脱盐方法，包括选择合适的交换树脂及交换树脂排列，离子交换时的温度与树脂交换能力适时控制，去除盐的强酸性阳离子交换树脂是用氢离子形式，去除强碱性阴离子交换树脂是用氢氧根离子形式；当营养补充品半成品首先经强酸性阳离子树脂时，其阳离子与树脂的氢离子交换，待其再经过强碱性阴离子树脂时，其阴离子与树脂的氢氧根离子交换，最后再经浓缩处理，产生出低盐澄清的营养补充品。

摘要： 本发明涉及一种动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定方法，该方法包括以下步骤：1)将粉碎后的饲料样品进行脱脂，得到脱脂未酶解样品；2)将脱脂未酶解样品置于容器中，并加入胃蛋白酶溶液，之后进行恒温振荡消化，得到酶解后样品，该酶解后样品为消化液与残渣的混合物；3)将酶解后样品全部转移至容量瓶中定容摇匀，之后过滤出部分滤液并测定该部分滤液中粗蛋白质的含量，结合脱脂未酶解样品中粗蛋白质的含量，计算得到饲料样品胃蛋白酶消化率。与现有技术相比，本发明可以在相对较短的时间内实现对动物性蛋白质饲料中胃蛋白酶消化率的精确测定，并且易于操作，减少使用易制毒试剂，降低试剂管控成本和实验室安全风险。

摘要： 一种含有动物性蛋白质的营养补充品的脱盐方法，包括选择合适的交换树脂及交换树脂排列，离子交换时的温度与树脂交换能力适时控制，去除盐的强酸性阳离子交换树脂是用氢离子形式，去除强碱性阴离子交换树脂是用氢氧根离子形式；当营养补充品半成品首先经强酸性阳离子树脂时，其阳离子与树脂的氢离子交换，待其再经过强碱性阴离子树脂时，其阴离子与树脂的氢氧根离子交换，最后再经浓缩处理，产生出低盐澄清的营养补充品；离子交换树脂经再生处理循环使用，强酸性阳离子交换树脂的再生使用盐酸处理，强碱性阴离子树脂的再生则使用氢氧化钠处理。

摘要： 本发明涉及一种蛋白质饲料及该饲料的制备方法。该蛋白质饲料是以白星花金龟幼虫为载体,或者将其烘干、粉碎制成动物性蛋白质饲料与主饲料混合在一起;或者将幼虫在温度为5°C以下的环境中冷藏,然后与主饲料一起加工成颗粒饲料。本饲料的制取为经过品种的选育、成虫、幼虫的饲养、收获及加工利用,可形成较大规模的生产。该饲料的生产不但原料来源广,价格低,而且具有较高的环保价值。其生产出的动物性蛋白质,可成为鱼粉的理想替代品。