活动课程理论在《客房服务与管理》教学中的应用与思考

摘要

高职教育课程改革是促进教育发展的必然趋势。《饭店客房服务与管理》作为专业课必将其列为课程改革的计划当中。在理论教学的基础上,引入活动课程理论,对其概念和特征、在《饭店客房服务与管理》教学中应用的必然性以及实践模式等几个方面进行思考,以探索提高学生客房实践能力及服务意识的模式。