项目教学法在中职客房服务与管理教学中的实践与探讨

摘要

客房服务与管理是中职旅游服务与管理专业的核心课程.目前,灌输式的教学模式不能培养当今旅游饭店行业所需要的既有理论基础又具备实际操作能力的综合性人才.本文介绍了项目教学法在该课程中实施教学的过程及教学效果.